河南凤鸣斋食品有限公司

企业简介

河南凤鸣斋食品有限公司是深耕中原传统美食的老字号民营企业，为河南非物质文化遗产保护协会单位会员、开封餐饮与住宿行业协会副会长单位，同时也是河南省级非物质文化遗产代表性项目单位，公司完整传承宋代至晚清宫廷花生糕制作技艺，五代传承过程不停产、不断代，既保留传统工艺又建立标准化规程与数字化

传承档案，现有多家自营门店以及若干加盟门店，主营花生糕、花式糕点、粽子、月饼、石磨元宵、八大碗等产品，产品已入驻多家连锁超市售卖，还建成“原料基地+手工工坊+线上线下销售”的非遗产业化体系，构建“非遗+美食+文旅”发展模式，是中原传统糕点领域标杆企业。

发展历程

2015年，凤鸣斋花生糕制作技艺成功入选省级非物质文化遗产代表性项目；2025年，开封传统粽子入选区县级非物质文化遗产代表性项目，公司在传承中原传统美食技艺的道路上持续深耕，不断完善非遗技艺传承与产业化发展布局，稳步推进线下门店布局与产品市场拓展，实现传统美食技艺与现代市场运营的深度融合。

获得荣誉

作为中原传统美食领域的优质企业，河南凤鸣斋食品有限公司历年来斩获众多荣誉，先后获评开封老字号、河南名吃、中华名小吃，斩获风味小吃金奖，同时荣获消费者放心单位等多项称号，品牌实力与产品品质得到行业与消费者的广泛认可。

履行社会责任

公司秉持“代代相传老手艺、口口香甜凤鸣斋”理念，依托河南凤鸣斋李文龙创新工作室，多年来积极与高校、社区合作，开展各类培训班、就业班、非遗传承班，充分承担非遗传播、人才培养、文旅融合示范作用，助力“行走河南·读懂中国”品牌建设，始终致力于弘扬中华传统饮食文化。